|
|
Tandoori Visspiezen Met Raita
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 komkommer
2el fijngesneden munt
300 gr. griekse yoghurt
zout en peper
600 gr. tilapia of andere stevige witvis
1 el MeiAsia indiase tandoori (te verkrijgen bij AH)
2 el wokolie
2el limoenrasp
1el verse koriander fijngesneden
satestokjes
Voorbereiding:
Komkommer schillen en fijnraspen. Druk met keukenpapier zoveel mogelijk vocht eruit. Meng in een kom de munt met de yoghurt, zout en peper en schep de komkommer erdoor. Zet tot gebruik in koelkast.
snijd de vis in 6 lange repen. Vet de satéstokjes in met wat olie en rijg er de vis aan. Smeer de vis in met de Tandoorimarinade en bestrooi naar smaak met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verhit de rest van olie in een koekenpan. Bak op middelhoog vuur de visspiesjes in 2 minuten goudbruin. Draai de spiesjes om en bak de andere kan ook 2 minuten. Bestrooi de spiesjes met de limoenrasp en de koriander.
|
|
|